Будьте уважними споживачами: обирайте якісне морозиво та дбайте про своє здоров’я

Морозиво — це не просто десерт, а справжній символ літа, що дарує прохолоду й насолоду. Однак важливо пам’ятати: не всі види морозива однаково корисні. Якість цього продукту залежить від складу, технології виробництва та відповідності державним стандартам.

В Україні діють три державні стандарти (ДСТУ), які регламентують вимоги до безпечності та якості морозива:

1. ДСТУ 4733:2007 – Морозиво молочне, вершкове, пломбір

• Виготовляється виключно на молочній основі.
• Не містить немолочні жири.
• Відрізняється за відсотковим вмістом молочного жиру:

Молочне – від 0,5% до 7,5%
Вершкове – від 8%– до 11,5%
Пломбір – від 12%– до 20%

2. ДСТУ 4734:2007 – Морозиво плодово-ягідне, ароматичне, шербет, лід

• Виготовляється на основі плодово-ягідної або овочевої сировини.
• Може містити цукровий сироп, натуральні барвники, ароматизатори.

3. ДСТУ 4735:2007 – Морозиво з комбінованим складом сировини

• Дозволяє часткову заміну молочних компонентів на рослинні, тваринні жири.
• Виготовляється зі збитої та замороженої маси з молочними та немолочними складниками.

При виборі морозива у торговельній мережі варто звернути увагу на такі важливі аспекти:

✔ Форма: якщо морозиво деформоване, це може свідчити про його повторне розморожування.
✔ Консистенція: морозиво повинно бути щільним, без твердих утворень, крупинок або кристаликів на поверхні.
✔ Упаковка: слід перевірити наявність усієї необхідної інформації – назви, складу, виробника, дати виготовлення, терміну придатності, харчової та енергетичної цінності, умов зберігання, маси нетто та позначень про наявність алергенів.

А звернувшись до науково-випробувальної лабораторії

ДП “КИЇВОБЛСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ” ви можете перевірити морозиво за показникамибезпечності та якості:

✔ Наявність жирів немолочного походження, що підтверджує використання молока та вершків.
✔ Вміст мікотоксинів, радіонуклідів, важких металів, алергенів, харчових добавок та синтетичних барвників.
✔ Залишкову кількістьпестицидів, антибіотиків.
✔ Відповідність продукціїза фізико-хімічними та мікробіологічними показниками.

За більш детальною інформацією звертайтесь за телефонами:

(044) 333 94 84 та (050) 388 75 35 (м. Біла Церква, м. Київ) та
(050) 853 19 87 (м. Чернігів).