Будьте уважними споживачами: обирайте якісне морозиво та дбайте про своє здоров’я

03/06/2025

Морозиво — це не просто десерт, а справжній символ літа, що дарує прохолоду й насолоду. Однак важливо пам’ятати: не всі види морозива однаково корисні. Якість цього продукту залежить від складу, технології виробництва та відповідності державним стандартам.В Україні діють три державні стандарти (ДСТУ), які регламентують вимоги до безпечності та якості морозива:

ДСТУ 4733:2007 – Морозиво молочне, вершкове, пломбір

Виготовляється виключно на молочній основі.
Не містить немолочні жири.
Відрізняється за відсотковим вмістом молочного жиру:

Молочне – від 0,5% до 7,5%
Вершкове – від 8%– до 11,5%
Пломбір – від 12%– до 20%
ДСТУ 4734:2007 – Морозиво плодово-ягідне, ароматичне, шербет, лід

Виготовляється на основі плодово-ягідної або овочевої сировини.
Може містити цукровий сироп, натуральні барвники, ароматизатори.

ДСТУ 4735:2007 – Морозиво з комбінованим складом сировини

Дозволяє часткову заміну молочних компонентів на рослинні, тваринні жири.
Виготовляється зі збитої та замороженої маси з молочними та немолочними складниками.

При виборі морозива у торговельній мережі варто звернути увагу на такі важливі аспекти:

✔ Форма: якщо морозиво деформоване, це може свідчити про його повторне розморожування.

✔ Консистенція: морозиво повинно бути щільним, без твердих утворень, крупинок або кристаликів на поверхні.

✔ Упаковка: слід перевірити наявність усієї необхідної інформації – назви, складу, виробника, дати виготовлення, терміну придатності, харчової та енергетичної цінності, умов зберігання, маси нетто та позначень про наявність алергенів.

А звернувшись до науково-випробувальної лабораторії

ДП “КИЇВОБЛСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ” ви можете перевірити морозиво за показникамибезпечності та якості:

✔ Наявність жирів немолочного походження, що підтверджує використання молока та вершків.
✔ Вміст мікотоксинів, радіонуклідів, важких металів, алергенів, харчових добавок та синтетичних барвників.
✔ Залишкову кількістьпестицидів, антибіотиків.

✔ Відповідність продукціїза фізико-хімічними та мікробіологічними показниками.

За більш детальною інформацією звертайтесь за телефонами:

(044) 333 94 84 та (050) 388 75 35 (м. Біла Церква, м. Київ) та (050) 853 19 87 (м. Чернігів).

Переходьте за посиланням та дізнавайтеся більше про діяльність

ДП “КИЇВОБЛСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ”: https://bcdst.kiev.ua